Trip Jakarta – Jakarta nggak cuma populer karena gedung pencakar langitnya atau padatnya kehidupan kota besarnya. Di balik kesibukan ibukota Jakarta, tersimpan kekayaan kuliner khas yang menggugah selera. Warisan kuliner Betawi masih eksis hingga sekarang dan jadi daya tarik tersendiri buat para pelancong.
Setiap hidangan khas Jakarta punya cerita dan rasa yang unik. Mulai dari makanan berat yang bikin kenyang sampai camilan tradisional yang legendaris, semuanya menggambarkan kekayaan budaya lokal yang kuat. Kalau kamu berkunjung ke Jakarta, jangan cuma keliling mall.
Yuk, simak lima kuliner khas Jakarta yang wajib kamu cicipi. Lengkap dengan sejarah, cita rasa, hingga tempat legendaris buat menikmatinya. Dan jangan lupa, kamu juga bisa eksplor kuliner ibu kota bareng Labiru Tour biar makin praktis dan seru!
Kerak Telor
Credit: Jakarta Tourism
Kerak telor jadi salah satu ikon kuliner Jakarta yang paling terkenal. Biasanya, kamu bisa menemukannya di acara budaya seperti Pekan Raya Jakarta atau festival Betawi. Penjualnya memasak langsung di atas bara api, dengan cara membalik wajan agar bagian bawahnya jadi garing sempurna.
Makanan ini terdiri dari ketan putih yang tercampur dengan telur bebek atau ayam, serundeng kelapa, ebi sangrai, dan bawang goreng. Perpaduan tekstur renyah dan rasa gurihnya bikin ketagihan.
Sensasi aroma asap dari proses masak tradisionalnya menambah daya tarik. Nggak heran, kerak telor masih bertahan dan banyak wisatawan penasaran dengan rasa autentik khas Betawi ini.
Soto Betawi
Credit: Kompas
Kalau kamu suka makanan berkuah gurih dan berempah, soto Betawi wajib masuk daftar. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan susu yang menghasilkan tekstur creamy dan aroma harum yang khas. Biasanya, soto Betawi memiliki isian potongan daging sapi, jeroan, atau campuran keduanya.
Pada penyajiannya, soto ini dilengkapi emping, irisan tomat, dan acar. Rasanya makin mantap karena semua bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati soto Betawi autentik adalah Soto Betawi Haji Husein yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu. Penasaran? Kamu wajib coba!
Nasi Uduk Betawi
Credit: Selera Nusantara
Nasi uduk Betawi adalah menu sarapan favorit banyak warga Jakarta. Berasnya dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan kayu manis, sehingga menghasilkan aroma wangi dan rasa gurih yang khas.
Biasanya, penjual menyajikan nasi uduk bersama ayam goreng, telur balado, bihun goreng, tempe orek, sambal kacang, dan kerupuk. Porsinya bisa disesuaikan dengan selera, dari yang ringan sampai komplit.
Kamu bisa mampir ke warung legendaris seperti Nasi Uduk Ibu Sum untuk mencicipi nasi uduk autentik. Dijamin bikin nagih sejak suapan pertama!
Baca Juga: 7 Tempat Hangout Kekinian di Jakarta Buat Nongkrong Bareng!
Gado-Gado Betawi
Credit: Tangsel Jawapos
Gado-gado versi Betawi bisa terkategorikan sebagai salad khas Indonesia yang paling lengkap dan menggoda. Isinya terdiri dari sayuran segar seperti kangkung, tauge, kol, dan kentang, yang kemudian mendapat siraman saus kacang kental dan gurih.
Yang bikin beda, bumbu kacangnya biasanya mendapat sedikit campuran santan dan gula merah, menciptakan rasa manis-gurih yang khas. Tambahan kerupuk emping bikin tiap suapan makin seru.
Salah satu tempat legendaris buat nikmatin gado-gado otentik adalah Gado-Gado Bonbin di kawasan Cikini. Berdiri sejak 1960-an, tempat ini masih jadi favorit hingga sekarang!
Semur Jengkol
Credit: Fimela
Meski aromanya cukup khas, semur jengkol tetap punya tempat spesial di hati pecinta kuliner Betawi. Jengkol direbus dulu supaya empuk dan bau menyengatnya berkurang, lalu dimasak dengan bumbu semur manis yang meresap sampai ke dalam.
Bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, dan kecap manis. Rasa gurih dan manisnya berpadu pas, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat. Masyarakat Betawi sudah lama menjadikan semur jengkol sebagai hidangan favorit di rumah maupun di warung. Bagi yang belum pernah coba, semur jengkol bisa jadi kejutan kuliner yang menyenangkan.
Lima makanan khas Jakarta di atas bukan cuma enak, tapi juga penuh cerita dan nilai budaya. Dari rasa gurih kerak telor sampai manisnya semur jengkol, semuanya menggambarkan keragaman kuliner Betawi yang patut dilestarikan.
Kalau kamu pengen liburan kuliner tanpa repot atur rute dan tempat makan, serahkan aja ke Labiru Tour! Tim profesional kami siap bantu kamu nikmati pengalaman wisata kuliner Jakarta yang praktis, seru, dan pastinya tak terlupakan.
