6 Kuliner Khas Turki yang Patut Dicoba, Lezat Menggoda Selera

Tour Turkey – Turki adalah negara yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentunya kuliner. Berbagai pengaruh dari Timur Tengah, Mediterania, dan Asia Tengah berpadu menciptakan hidangan yang unik dan lezat, sehingga kuliner Turki menawarkan beragam cita rasa yang mampu menggugah selera siapa saja.

Ketika berbicara tentang kuliner khas Turki, tidak hanya soal kelezatan, tetapi juga soal tradisi dan warisan budaya yang melekat di setiap sajiannya. Banyak hidangan khas Turki yang menggunakan bumbu dan rempah-rempah lokal yang kaya akan aroma dan rasa. 

Setiap gigitan dari hidangan Turki mengajak kita menjelajahi sejarah panjang dan menggali tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi. Yuk, simak apa saja rekomendasinya!

Kebab

Credit : Detik Food

Kebab menjadi hidangan yang sudah dikenal luas dan digemari oleh banyak orang. Namun, kebab asli Turki tentu memiliki cita rasa khas yang berbeda dengan kebab yang sering kita temui di Indonesia. Bumbunya yang autentik, daging yang diolah dengan sempurna, serta penyajiannya yang khas turki tentu menghadirkan pengalaman menarik tersendiri untuk dicoba.

Turki menyajikan beragam kebab yang menggugah selera. Doner Kebab mengombinasikan daging dengan sayuran, rempah-rempah, dan yogurt bawang putih. Shish Kebab menghadirkan daging yang ditusuk menggunakan batang kayu atau besi.

Simit

Credit : Daily Sabah

Roti bundar bertabur wijen putih ini menghadirkan rasa lezat sebagai snack atau menu sarapan. Kamu bisa menambah variasi seperti keju, sosis, atau bahan lainnya untuk menambah kenikmatannya. Orang Turki menyebut roti ini sebagai simit, dan pedagang simit mudah ditemui di berbagai sudut kota.

Keunikan simit terletak pada rasa gurih dari wijen putih yang menyelimuti permukaannya, serta tekstur rotinya yang empuk namun tetap renyah di bagian luar.

Baklava

Credit : Kompas

Kue manis yang terbuat dari beberapa lapisan pastry ini sangat nikmat jika dinikmati selagi hangat bersama teh Turki. Rasa manisnya yang pas berpadu sempurna dengan kehangatan teh, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. 

Karena kandungan gulanya yang tinggi, sebaiknya kamu membatasi diri untuk hanya makan satu atau dua potong saja. Terlalu banyak mengonsumsi kue ini bisa berdampak negatif pada kesehatanmu, terutama jika dilakukan secara terus-menerus. 

Dondurma

Credit : Diadona

Dondurma, es krim khas Turki, terkenal tidak hanya karena rasa uniknya tetapi juga karena atraksi menghibur yang dilakukan oleh penjualnya. Para penjual dondurma seringkali memamerkan keterampilan mereka dengan melakukan trik-trik lucu dan mengecoh pembeli.

Beberapa kota besar di Indonesia kini memiliki penjual es krim Turki yang menampilkan atraksi serupa. Namun, sensasinya tentu berbeda ketika menyaksikan langsung di negara asalnya, Turki.

Pilav

Credit : Stock Food

Pilav, atau nasi Turki, memiliki cara pengolahan yang unik dan berbeda dibandingkan dengan nasi yang biasa kita konsumsi sehari-hari di Indonesia. Koki di Turki memasak pilav menggunakan butter sebagai bahan utama yang memberikan rasa gurih khas. Mereka juga menambahkan garam untuk memperkuat cita rasa, sehingga pilav terasa lebih kaya dibandingkan nasi putih biasa.

Proses memasak Pilav sering kali melibatkan teknik khusus agar tekstur nasi tetap lembut namun tidak lengket. Selain itu, koki Turki kerap menambahkan berbagai bahan campuran ke dalam pilav untuk menciptakan variasi rasa dan tekstur. Mereka memasukkan kacang polong, potongan sayuran, atau daging cincang yang menjadikan pilav lebih mengenyangkan.

Kombinasi ini menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, sehingga pilav sering menjadi pilihan utama dalam berbagai sajian khas Turki.

Turkish Delight

Credit : Food & Wine

Turkish Delight, yang juga dikenal sebagai Lokum, adalah makanan penutup yang sangat populer di banyak negara. Hidangan manis ini memiliki tekstur yang kenyal dan lengket, serta hadir dalam berbagai rasa dan isian yang memikat. 

Turkish Delight sering disajikan dengan taburan gula halus di atasnya, memberikan sentuhan manis yang khas dan tampilan menggugah selera. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang unik dan menyenangkan bagi pencinta makanan manis.

Menikmati kuliner khas Turki adalah pengalaman yang tak terlupakan. Setiap hidangan menawarkan cita rasa unik yang memanjakan lidah dan menggambarkan kekayaan budaya Turki. Jangan ragu untuk mencicipi kelezatan makanan seperti kebab, baklava, atau pilav saat berkunjung ke sana.

Dengan mencoba kuliner ini, kamu tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memperkaya perjalanan dengan pengalaman kuliner yang autentik dan menggugah selera. Pastikan untuk menjadikan kuliner khas Turki sebagai bagian dari petualangan kulinermu berikutnya!