Paket Wisata Makassar – Makassar, ibu kota Sulawesi Selatan, terkenal bukan hanya karena keindahan pantainya, tetapi juga ragam kuliner khas yang menggoda selera. Kota ini menyimpan cita rasa otentik dari makanan laut hingga hidangan warisan budaya Bugis-Makassar yang sulit ditemukan di tempat lain.
Bagi kamu yang berkunjung ke Makassar, mencicipi kuliner lokal wajib masuk dalam itinerary. Dari makanan berat yang mengenyangkan hingga jajanan kaki lima yang menggoda, semuanya menyajikan sensasi yang unik dan menggugah selera.
Agar pengalaman kulinermu makin lengkap, berikut ini lima makanan khas Makassar yang wajib kamu coba. Entah kamu pecinta street food atau baru pertama kali datang, daftar ini akan membantumu menjelajahi sisi lezat Makassar dengan cara yang menyenangkan.
Coto Makassar
Credit: Kompas
Coto Makassar adalah hidangan legendaris yang menjadi simbol kota ini. Kuah kental berwarna cokelat kehitaman berasal dari rebusan kacang tanah yang dihaluskan dan campuran rempah khas. Daging sapi yang digunakan pun lembut dan empuk karena direbus dalam waktu lama.
Biasanya, Coto disajikan bersama ketupat atau burasa. Tak hanya mengenyangkan, kombinasi kuah gurih dan tekstur ketupat yang kenyal membuat hidangan ini sangat pas disantap kapan saja. Rasanya yang dalam dan kaya bumbu menjadi alasan kenapa Coto Makassar tak pernah kehilangan penggemar.
Kalau kamu ingin mencoba versi paling otentik, kamu bisa mampir ke warung legendaris seperti Coto Nusantara yang terkenal di kalangan lokal maupun wisatawan.
Baca juga: 5 Rekomendasi Tempat Healing Low Budget di Makassar
Sop Konro & Konro Bakar
Credit: detikcom
Konro hadir dalam dua versi: sop konro dan konro bakar. Keduanya menggunakan bahan utama iga sapi, namun cara penyajiannya yang membuat pengalaman makan menjadi berbeda. Sop konro disajikan dengan kuah kental berwarna gelap hasil olahan rempah dan kacang hitam, sementara konro bakar diolah dengan teknik panggang yang membuat tekstur daging semakin menggoda.
Kamu akan menemukan kedai konro terbaik di tempat seperti Konro Karebosi. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, dan sambalnya benar-benar menambah selera makan. Bagi pencinta daging, ini adalah surga tersendiri di lidah.
Konro menjadi pilihan populer untuk makan malam bersama keluarga maupun saat ingin menyantap hidangan berat yang menggoda.
Mie Titi
Credit: Kompas
Kalau kamu suka mie dengan tekstur unik, Mie Titi wajib dicoba. Mie ini digoreng kering hingga renyah, lalu disiram kuah kental berisi sayur dan daging ayam atau sapi. Perpaduan antara tekstur kriuk dan lembut menciptakan pengalaman makan yang menyenangkan.
Mie Titi memiliki sejarah panjang sebagai warisan keluarga keturunan Tionghoa-Makassar. Saat kamu menyantapnya, kamu juga sedang merasakan bagian dari sejarah kuliner kota ini. Salah satu tempat populer untuk mencicipi mie ini adalah Mie Titi cabang Jalan Irian.
Rasanya ringan tapi tetap memuaskan. Makanan ini cocok untuk makan siang santai sebelum melanjutkan petualangan menjelajahi kota.
Pallubasa & Sarabba
Credit: Kompas
Berbeda dengan coto dan konro, Pallubasa menggunakan kelapa parut yang disangrai hingga harum sebagai salah satu bahan utama kuahnya. Hasilnya adalah sup daging yang kaya rasa dengan sentuhan gurih dan aroma kelapa yang kuat. Biasanya disajikan dengan kuning telur mentah yang dicampur langsung ke dalam mangkuk untuk menambah kekayaan rasa.
Untuk pelengkapnya, cobalah Sarabba—minuman khas Makassar yang dibuat dari campuran jahe, gula aren, dan kuning telur. Minuman ini dipercaya dapat menghangatkan tubuh dan menyegarkan pikiran. Banyak orang menikmatinya saat malam hari atau saat cuaca hujan.
Pallubasa bisa kamu temukan di warung legendaris seperti Pallubasa Serigala atau Pallubasa Onta yang selalu dipadati pelanggan.
Baca juga: Cobain Wisata Kuliner di Makassar Enak Tiada Duaya
Es Pisang Ijo & Pisang Epe
Credit: detikcom
Setelah puas dengan hidangan utama, saatnya menikmati yang manis-manis. Es Pisang Ijo adalah sajian pencuci mulut populer yang terdiri dari pisang rebus dibungkus adonan tepung hijau, disiram sirup merah dan santan dingin. Rasanya manis dan menyegarkan, sangat cocok disantap di siang hari yang panas.
Sementara itu, Pisang Epe adalah jajanan malam favorit warga Makassar. Pisang kepok dibakar, lalu ditekan pipih dan disajikan dengan saus gula merah atau topping keju dan cokelat. Aromanya menggoda dan rasanya sulit dilupakan.
Kamu bisa menemukan dua camilan ini di sepanjang Pantai Losari, terutama menjelang sore hingga malam. Suasana santai sambil menyantap camilan ini akan melengkapi liburanmu.
Kuliner Makassar adalah perpaduan antara kekayaan budaya, rempah Nusantara, dan sejarah panjang yang tercermin dalam setiap sajiannya. Kalau kamu ingin mencicipi semuanya tanpa repot, biarkan LABIRU TOUR merancang itinerary terbaik untukmu. Liburan ke Makassar jadi lebih mudah, seru, dan pastinya penuh rasa!
